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越来越多人选择用胚芽米代替白米煮饭

是智商税嘛？

从营养学角度来看，

精白米可以给人提供热量

但除淀粉外没有更多其它营养

胚芽米是一个完整生命，被称为“活米”

其含有非水溶性纤维可以促进排便

胚芽米外层的糊粉层含有B族维生素

维生素B1保护神经系统

维生素B2是细胞再生的必须营养素

胚芽米的升糖指数比精白米低10%～20%

它含有多种矿物质，可以调节身体机能

如预防贫血、提高免疫力，促进新陈代谢等

胚芽是植物生长发育的基础，也是营养的富集之处

胚芽米这么好

但想要吃到一碗“鲜活”的

却没有那么容易

原因如下

1、 并不是所有的稻谷都能成为胚芽米，只有用新谷碾磨成的、胚芽留存率达到80%以上的米才是真正的胚芽米。

2、胚芽米的胚芽以及糊粉层有很多活性物质，还有一些生物酶，易随时间产生变化，影响营养和口感。因此胚芽米一般需要现碾现售，储存环境要求高，并在短时间内食用。如果储存不当，营养就会被分解，容易发生氧化、发霉，口感、味道就会变差。

真空包装的“米砖”

可以帮助胚芽米保持“鲜活”

减少霉变、粮食浪费

但对材料的阻氧性能要求更高

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具有优异的氧气阻隔性

为胚芽米穿上锁鲜“铠甲”

氧气阻隔性

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材质更柔韧，更利于抽真空

强大的拉伸强度，保证了运输时不易破袋

抗穿刺性

抗摔包性

无惧运输颠簸

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能够帮助“米砖”应对各种严苛环境

无论是更鲜活的胚芽米

还是拥有“五常本味”的高端大米

都值得拥有~